わたしたちが、茶屋の町のお店を借りたのは、もうずいぶん前のことになります。う〜ん、8年以上にはなりますね。元々、ただちゃんが、ホテルをやめて「ワインバア」をはじめるということで、作ったお店です。お客さまの店舗の時にも力は入りますが、自分の店舗ともなると異常な熱が入り、仕事をしては全部入れ込むといった具合でした。それなのに、とうとうワインバアとしてはオープンせぬまま、Oh!の事務所で使い続け、ワインセラーのワインは夜ごとの悪友との酒宴に開けられて行きました。その後、知り合った、かねのぶさんにまかせ、わたしたちは岩園に移って行きましたが、Oh!の仕事はさらに忙しく、ほとんど面倒を見れないまま、4年半が過ぎました。9月末でかねのぶさんが定年退職されたのをきっかけに　わたしたちも真剣に『わいんばあ』の経営に立ち返ることにしました。

芦屋で、美味しいフランス料理店を営まれているグランメールの鈴木シャフとただちゃんがホテルマン時代にご縁があって、ありがたいことにお力を貸してくださることになりました。大切なレストランの2ndシェフをららん土に派遣してくださるようになったのです。すごいことです！これからは、ただちゃんとわたしが願っていた、おいしい料理を頂きながら　美味しいワインを飲むという、フランスのワインバアのような形態が完成します。これをご覧下さっている方でワイン好きの方、ぜひぜひ　一度足をお運び下さいね。ものすごくくつろぐ空間で時間を過ごしていただけることと思います。
リニューアルオープンは11/7です。わたしたちの結婚記念日なんです。・・・それほどこの店をかわいく思ってるんですよね・・・

ただちゃんの秘蔵のワインです。かなりラベルが黴びています。




ワインセラーの中、思案中のただちゃん。ソムリエ時代のことがなつかしいなあ〜