2010.02.02.今晩　8時から　新生　ららん土が動き出します。ただちゃんは　このところ、ワインメニューづくりに時間をさくことが多く　かなり、没頭していました。わたしもお酒を飲んでいた頃　もちろんワインを飲むことは美味しいし、楽しいし、好きでしたが　こんなに奥深く、探求する気持ちはなく　いつも、ただちゃんに「いいワインが　悲しむぞ」とか「これだけ飲んでて、覚えない人も珍しい」とか　いわばよからぬところで　罰点評価を貰っていました。それは、20年経ってもさほどは変わっていません。

わたしに出来ることは、そのワインに合わせて　簡単なお料理を作るくらいのことです。ららん土の準備を続けるただちゃんには　大いなる応援をしたいのですが　あまり役立つことはありません。ま、せめて、ワインに合うひとくちの恵みの　献立でも考えましょう！
ところで、新生ららん土では　今後定期的に毎月第3金曜日に　一人ではなかなか開けられない、銘醸ワインを開ける会を開いていきます。『ららん土　ワイン探検隊』という命名はただちゃん、こうぼさんに　ちょっぴり反対されましたが　ごり押しで決定。これから、隊員を募集していきますので、ご興味のおありの方は　お問い合わせ下さい。
さあ、今日はどんなメニューにしましょうか？ただちゃんに　「本日のワイン」のリストを見せてもらいましょう。