2013年01月24日 13:46

祝賀会に参加させて頂きました。

2013.1.23.
ただちゃんがホテル時代にお世話になった 岸総料理長が 「厚生労働大臣賞」を受賞されたのをお祝いすべく 守口プリンスホテルの創業当時に岸料理長に教えをいただいたりお世話になった方々で集まりましょうとお声掛けいただきました。岸さんは現在はホテルインターコンチネンタル東京ベイの執行役員で総料理長をされています。国賓が来られる際に活躍されるすごい人です。
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料理長は当時も有名な料理人で ただちゃんよりも一回りも年上の方でしたのでいわば緊張するお方だったのですが 社宅が隣同士という事もあり ベランダ伝いにえりかちゃんがよく遊びにいかせてもらっていました。とてもすてきなご家族でした。その後のご活躍は耳にしながらも 東京のホテルに戻られた時からお会いしていませんので18〜9年ぶりの再会です。奥様はその年月を全く感じさせない若々しさで 「すごい!」と感服。炎の料理人のテーマで登場されましたが 本当に熱い料理人だったとただちゃんの弁。

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2013年01月09日 13:20

ドイツ珪藻土プロジェクト−5 12/10

昼食の一こま
すごいでしょ?異国に見えないでしょ?土鍋でお箸よ。
かいちまさこもご満悦。普段の海外旅行は必ず食事が困るのです。
同行頂いた左官さんのブログにもありましたが 帰国してから食卓が変わったそうな。玄米小豆ご飯と無農薬有機栽培の野菜。梅干し。それをお聞きすると ああ 一人また 人生を全う出来る人が増えたなあと感慨もひとしお。
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2013年01月06日 13:30

ドイツ珪藻土PRJ−4-12/10-2

この日はホームセンターに買い出しにいくチームと まかない料理チームにわかれました。クロスは取れるとこと取れないとこの差が大きく 水を噴霧器でかけることになりました。
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2013年01月06日 13:03

ドイツ珪藻土PRJ-3(12/09-2)

森の中のお家で 近くにレストランがありません。
そこで 毎日かなさんが まかないをご用意くださいました。
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日本で計画していた時には 紙クロスの上から珪藻土を塗るぞ!と思っていましたが 実際にはぺろぺろとはげてしまい結局はクロスをはぐことになりました。
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2013年01月06日 11:56

ドイツ珪藻土プロジェクト−2

21012.12.09 一日目の朝が来ました。ホテルのレストランで朝食をいただきます。暗いですが朝の8時頃です。
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ドイツでいつも困るのが 「食べること」なのですが 毎日の朝食では焼きたてのパンがおいしく 少しの野菜とスモークサーモンがあったので乗り切れました。こちらではハム ソーセージ チーズとわたしのエリア以外の物を良く食べます。
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2013年01月03日 06:25

ドイツ珪藻土プロジェクト

私たちチームが 2012.12.8に関空を出発してから 約一ヶ月が過ぎました。この間 ドイツの友人宅では 結露がほぼ止まり 喘息の発作止めのスプレーも自宅にいる時には使わなくてよくなっているそうです。珪藻土 やっぱりすごいやつです。
大荷物で ハンブルグに到着した我々
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2013年01月01日 13:41

お正月・・家族の食卓

この数年来 おせち料理を作らなくなった。というより わたしのライフスタイルが 「おせちを作る人」である事を許さなくなったから・・・(でも結果 大楽してます。)
それでもお正月くらいは きちんとした 室礼にしたいと思いつつ・・・いつもとさほど変わりばえしない・・とほほ
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2013年01月01日 13:21

あけましておめでとうございます

2013年の幕開けです。みなさん穏やかなお正月の朝をお迎えの事と思います。
わたしたちOh!は 昨日も残務処理を行い おそおそから年賀状を制作し とりあえず印刷だけしてたまたま他の用で来ておられた郵便局の方に投函を依頼しました。
昨年はとうとう 「コムシェブー」にいけず 散髪できないぼさぼさ頭のままで新年を迎えてしまいました。・・・今年もまた。
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そんなウラビレタわたしですが ちゃあやんとご挨拶をば。
今年もみなさんにとってよい年となりますように!!

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ねこたまご通信

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かいちまさこがさり気ない日常で感じた事や感動した事 興味のある事や好きな事を家づくりだけで無く、衣食・住に関して綴っていきたいと思います。
どうぞおつきあい下さいませ。

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ワイン好きで食いしん坊な方はGM階地のうんちくコーナを
是非、お楽しみ下さい。

秀丸

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