ここで抹茶つくりの体験をしました。

　　結構力がいりますが、すごくいい香りがしてきます。

うわーい！！

自分で作った抹茶を自分でたてていただきます。

ひきたての香りは、格別で美味しいですよ＾＾

我が家の娘は、ここで体験してから大の抹茶好きになり、茶道クラブにまで入ってしまいました＾＾

宇治は、こじんまりとしていますが、半日十分楽しめますよ＾＾

宇治川と平等院、そしてスイーツ。。。

芦屋からは車でちょうど１時間です。

京都市内のように混んでいることもないので、運転も楽ですよ＾＾

のどかな雰囲気に、癒されます。。。

夏休みの水曜日。

今日は、宇治に出かけてみました。

ここのスイーツは絶品でした！！

なんて重厚感があるたたずまいなんでしょう！！

創業１５０年なんですって

雰囲気もよくて、京都にきたー！！って思います

抹茶黒蜜かき氷　　

これまた絶品です。

白玉、ソフトクリーム、あずきものってます。

ここに濃い抹茶シロップ、黒蜜シロップをすきなように自分でかけて食べます。

美味しい！！幸せ！！

　２人ともひとくちひとくち幸せ感じながら頂きます。

どちらも本当に美味しい！！

宇治に行ったら是非是非よってみてくださーい

わーい・わーい！！今日は何かな～？

前回も気合が入っていただけに、家族みんなの期待が高まります。

　　　パエリア

生のとうもろこしから作った冷たいコーンスープ

パエリアには、ライムを搾ってたべます。

さっぱりしていて美味しい！！

さらにビックリしたのが、コーンスープです。

生のとうもろこしから作るなんて、なんて手間がかかっているのでしょう！！

とうもろこしも今朝もぎたて～のだったので、かなり甘くて、優しい味で、とっても美味しかったです！！

子供たちが、お父さん、毎週つくってよー！！とおねだりしていました。

それは無理！！だって。

ちょっと残念だな～

だれかに作ってもらったご飯って、すごく幸せな気持になりますよね＾＾

次回は、なんだろ？楽しみだなーー

かいちまさこ塾第６回目が、７/２（金）に行われました。

今回で料理は３回目、初夏のおもてなしです。

雨上がりのムーンとした梅雨時、夏は露地ものの野菜に特にこだわります。

とまと、きゅうり、なす、ピーマン、そして良質な植物性たんぱく質とたくさん摂りましょう！！

さてさて、まさこさんの手にかかると、これらのお馴染みのお野菜がどんなお料理に変身するのでしょうか！？

どきどき。。。します＾＾

こうして、みんな、ただ聞いているだけではなくて、ドキッとした分、記憶に残っていきます。。。

えびのカレー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　かぼちゃのスープ

しいたけのうま煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　  

 ピーマンとマッシュルームのサラダ　　　　　　　　

自家製ピクルス

こんな大きなビンに１２種類の野菜が漬け込んであります。

ぱりぱりと爽やかな味で夏にぴったり！！

ふゆちゃんは、いつも和やかで温かくって、しかもおもしろいんです。

みんな、ふゆちゃんが大好き！！やさしいおかあさんでーす。

みんなたくさんのご馳走を目のまえにして、嬉しそうですね

これは何でしょうか？

車麩のフライです。

豚肉かしら？と勘違いするような味でした。。。

ちょっとアレンジするとヘルシードーナッツにもなるそう。。。

今度、子供たちに作ってあげよう！！

外は、雨あがりでムーンとしていたのに風通しがよく、珪藻土の階地邸は、暑がりの私でも扇風機だけで耐えられました！！

珪藻土って本当に不思議。。。

ちなみに階地邸には、クーラーはありません。。。

階地一家は耐えられるそうです。

エコだわ～

　わたしは、去年の夏休みのおわりに熊本からきたＮｏａです。

　ビション・フリーゼという犬種で、においもないし、毛も抜けないので家族のみんなに喜ばれています。

　スーツを着ていてもパパは朝抱っこをしてくれます。

　リードを持っているのは、わたしの姉妹！！Ｗちゃんです。よく一緒に遊びます。時々ふざけすぎて怒らせちゃったり、強くかみすぎて

　泣かせちゃったりするけど、わたしはＷちゃんのことが大～いすきなの。

　わたしって、走るのがとっても速いの！！

　とくにＷちゃんには、まけたくないの！！

　絶対につかまえちゃうんだからぁ

　このひとは、わたしのご主人さまのＭちゃん

　部活が終わってから駆けつけてくれたの！！

　いつもやさしくて、Ｎｏａ～！！ってやさしーい声で呼んでくれると幸せだなーっておもうの！！　

　ごろごろ。。。

　あーしあわせだわぁ！！

こんなふうに、芝生のうえで思いっきり遊べる日は、くたくただけど、しあわせだーと思うの。

これからも、わたしをどうぞよろしくおねがいしまーす。

うわーい、うわーい！！昨日がパパの当番の水曜日でした。

焼きそばかな～、お好み焼きかな～、冷やし中華かな～と想像していました。

そしたら、なんと上のようなイタリアンで、しかも旬の素材満載！！

そら豆のリゾット（しかもアルデンテ！！）

ばら肉と野菜たっぷりのトマトソース煮込み

アスパラガスとモッツァレラチーズと半熟卵のトマト味グラタン（卵とモッツァレラチーズをからめると美味しい！！）

薄味で素材の味がいきていて、感激です。

後片付けまでしてくれました！！

私は、昼間は友達とランチをして夕飯前にお風呂にはいって、夕食後ソファーでくつろいで、早めに寝る！！という普段できないことができて、幸せな一日でした！！

こんなに素敵な料理ができるなんて、これからがまたまた楽しみです。

３０日の水曜日が待ち遠しいなあ＾＾

　フラワーアレンジメントは、トライアンギュラーを教えていただきました。

　これは先生の作品です。

　フォーカルポイントとなるバラと全体のバランス、ピートスという細い葉の流れまで、とにかく何だか素敵！！

　ガラスの器にアレンジして、今回は、ぐっと涼しげで、夏らしくなりました。

　今回は、あわあわしてしまって、みなさんの写真を撮り忘れちゃったんです。

　みなさん、ごめんなさい。

　どの方のも素敵だったんですよ

　　あらら。。。なんかそれなりに大丈夫かな＾＾

　　前回がラウンドスタイル、今回がトライアングル、次回のをマスターすると、だいたい自分で何でもアレンジメントできるようになるそうです。

　　次回は秋の花材、どんな感じになるのかな。

　　お茶を飲みながら、みんなから色々な質問が先生に集中！！

　　夏らしさを出すには。。。

　　自宅にあるグラス４個、残ったバラ、頂いたりぼん。。。

　　こんなにかわいらしい素敵な感じになりました。

　　同じグラスにピートスを挿しても、涼しげで素敵になりました。

　　いろんな事が、そうなんだあ～と納得、感心することばかりで

　　勉強になりました。

　　少しでも、吸収して、自分達の生活に活かしていきましょう！！

ご興味のある方は、幸保美和（３４－２０２０）　までお問合せください。

　左から時計まわりに料理をご紹介します。

　ドイツパンとチーズ、生ハムのせ

　里芋のコロッケ

　新たまねぎのオーブン焼き

　新たまねぎの葉のあえもの

　ベッカライさんのパン

　５月の野菜サラダ

それ以外は下でご紹介しますね

今回は、お料理とワインのおもてなしです。

５月の食卓～春のこの時期に出まわる解毒作用と細胞を活性化させる山菜を美味しく摂りましょう！！

もちろん、ここで使うには、元気な土で農薬や科学肥料を使ってないお野菜です。

どれも、素材の味が濃いんです！！組み合わせに驚かされることばかり。。。

ちょっとした火加減、下処理、味付け、そして使う調味料から材料。。。こんなに教えてもらってこんなに満腹になっていいのかしら。。。

やったあ＾＾やったあ＾＾幸せだあ＾＾しかもどれも自宅で短時間で家族のみんなに作ってあげれるものばかりです。

　マッシュルームのオーブン焼き（モッツァレラチーズのせ）

　あなごの野菜巻き

　ホタテ貝の素焼き（ぎゅぎゅっと甘さが濃くなります）

　とうふの変わりソース

　富山のくみあげ豆腐の上にはルッコラ

　これ、すごーく美味しかったです。

　このソースは我が家でたびたび登場するようになりました。

　　せりのあえもの

　　調味料次第で、苦味のあるせりがとっても食べやすくなりました。

　　子供も喜んで食べてくれました。

　　野菜の煮たもの

　にんじんと大根の甘みが上手にひきだされた優しい味の煮物です。

　おかあさんのやさしさを感じます。

このお料理にソムリエである階地さんが、すっきりとした白ワインをセレクトしてくれました。

とにかく美味しいー、幸せ！！です。

次回も楽しみですね。

ご報告が大変おそくなりました＾＾。

かいちまさこ塾の３回目は４/２の桜が満開の日に行われました。

春の室礼ということで、主役は春の芦屋の街を優しく包む込む桜です。

　玄関の窓からは満開の桜がみえます。室礼、おもてなしの演出はここから始まっています。

コーディネートには、ストーリー性と連続性（繰り返し）が重要だそうです。

リビングには、１枚目の写真、ここにも窓からの桜と水に浮かぶ桜の花びら・・・繰り返し出てきます。

さあ、では、主役の桜を邪魔しないフラワーアレンジメントを教えていただきます。

　　　うーん、できるかな。。。でもわかりやすいぞ。。。できたあ！！やったあ＾＾

　やっぱり先生の作品は、凛と清潔感があって素晴らしい。

みんなそれぞれできましたあ＾＾　こんなアレンジが自分でできてしまうなんて、すごい、すごーい！！

花の挿す位置もすごく簡単なやり方を教えていただいたので、自宅でもなんとバラを使って同じようにできちゃったのです。

本当にビックリ！！

そのほかにも、人が快適だと思う空間の考え方や、高さ、視覚効果など幅費広～く教えていただき、充実、大満足の時間でした。

次回もワクワク、たのしみだな。

ご興味のある方は、どうぞご参加くださいね。受付はＯｈ不動産　幸保　美和（３４－２０２０）までお願いします。

葉を指でこすると優しいローズの香りがします。

そんな優しい香りに反して、生育が早く、ぐんぐん（どんどん？）大きくなって他の植物を圧倒してしまいます。

少し切ったものを、会社にいけてみました。

な、なんと庭とのいでたちとは違って、なんて可憐に見えるんでしょう！！

お花屋さんの花はゴージャスな感じがしますが、庭で育った植物は自然でとても優しい感じがします。

まさこさんは、ローズゼラニウムの葉をアレンジメントによく使われるそうです。

今度、私も使ってみようっと！！

みなさんは、どんな過ごし方をしましたか？

　ばらとカーネーション

お花やさんで、自分が綺麗だなーと思う色を選んだそうです。本には、普段のありがとう！！の気持ちがたくさん書かれていて、毎日忙しく過ごしている私は何だかジーンと感激してしまいました。

‘こんなｗだけどこれからもよろしくね。。。いえいえこちらこそ、こんなお母さんだけど、よろしくね＾＾

夜は、同居している母に私たち夫婦が感謝の気持ちでささやかなプレゼントとレストランでの夕食の席を用意しました。

家族みんなが全員揃ってゆっくり食事するのは久しぶりでゆったりとした素敵な時間をすごせました。

庭が華やかになってきて、眺めるたびに癒されます。

ザ･ファーンは、横に広がり花が優しい雰囲気のかわいいピンクのばらです。

ローブリッターは、鮮やかなローズ色で、ころころとまあるい花のとってもかわいいばらです。

ＣＬアイスバーグは、雪山にたとえられるように純白で清楚なオーラを放っています。

どのばらも去年の夏に植え、無農薬で育てています。

我が家のうさぎは、ばらの葉っぱをおいしそうにパクパクとよく食べます。安心ではありますが。。。

うーん、ばらにも育って欲しい私は複雑な心境だなあ。

ザ・ファーン　　　　

ローブリッター　　ＣＬアイスバーグ

昨年に引き続き幸保も芦屋キワニスクラブのメンバーとしてこのまつりに参加します。

そこで芦屋らしいまつり・・・ということで芦屋市民による手作りのまつりを作るために　模擬店は全て商店会の推薦かボランティア団体など社会性の高い団体に限られているのです。的屋がいなくて健全で安くてとても品の良いおまつりです。

私も初めてこのまつりを歩いた時に、ワインをグラスで提供する店を見た時には「さすが芦屋は違う！」と実感したものです。しかもステージではジャズなど演奏されていたりするのですから！！

そして芦屋キワニスクラブでは今年もキャラメルポップコーンの販売をします。　このポップコーンは東京ディズニーランドやＵＳＪで売っているあの味を再現しているというこだわりようです。テントでは、関学の学生や高校生や小学生などがお手伝いをしてくれます。　芦屋川に設けられたステージの正面・ルナホール前にテントを構えますので是非お立ち寄りください！！

またテント内ではもうひとつキワニスの名物！？キワニスドールの人形つくりも行っています。　この収益金はＮＰＯ法人アフリカの子供支援協会を通じて南アフリカの子供たちのために役立たせていただきます。

４月２日の～春の室礼～は、あと２、３人ご参加いただけます。

ご希望の方は幸保（電話３４－２０２０）までご連絡ください。

春のお野菜をふんだんに使った体に優しいお料理を学んだ第２回目に続き、第３回目は、春の室礼を学んでいきます。

空間デザイナーでお馴染みのまさこさんは、フラワーアレンジメントからインテリアコーディネートそしてガーデニングなどなど、いろんな知識満載な方のので、次回もどんな回になるのか楽しみですね。

お申込は、Ｏｈ！不動産　幸保美和（０７９７－３４－２０２０）まで、お願いいたします。

定員は、８名です。

*５/７　第４回　かいちまさこ塾は、定員あと２名で締切です。お急ぎください。